Cueva del Monge Tinto BYOB display Notas elegantes de fruta

Notas elegantes de fruta

cerezas negras

primero en la misma viña y luego en bodega

" El mejor autor es el tiempo

que combina complejidad y frescura

Cueva del Monge Tinto BYOB display Notas elegantes de frutaAada: 2019 Una cosecha excelente Variedades de uva. Tempranillo 100%. Fruto de una seleccin manual de uvas de la variedad tempranillo 100%, recogidas en su estado ptimo de sanidad y maduracin, en pequeas cajas de 15 kilos. En bodega se realiza una doble seleccin manual de racimos, posteriormente se realiza un despalillado y estrujado sin presin, dando paso a los tinos de roble donde realiza la fermentacin 12 das a una temperatura de 25C. Realiza la