bourgogne rouge les riaux 2023 domaine derain W21_loira Spaghetti cozze e vongole

Spaghetti cozze e vongole

Vinificato in solo acciaio

Vinificato in vasche di acciaio e lasciato maturare in parte e per pochi mesi in grandi botti di rovere

es ist perfekt mit vincisgrassi

so dass er zwei bis drei Monate lang im Autoklaven in Kontakt mit den Hefen reifen kann

bourgogne rouge les riaux 2023 domaine derain W21_loira Spaghetti cozze e vongoleRubino con riflessi porpora alla vista. Naso intenso, pulito, elegante, che racconta di ribes, ciliegia, lampone, di fiori primaverili e sottobosco. Impreziosisce il tutto un tocco di tabacco dolce. Assaggio slanciato, succoso e fresco, dal tannino rarefatto. Lomonimo vigneto da cui prende forma questo Bourgogne Rouge AOC Les Riaux particolarmente ricco di minerali. Prima della fermentazione alcolica solo il 50% dei grappoli viene diraspato. La