Tenuta Mara Maramia Sangiovese 2020 Domaine de Chevalier gereiftem Manchego oder Idiazábal

gereiftem Manchego oder Idiazábal

Der Stil des Hauses ist eng mit der Idee von Chardonnay als tragender Rebsorte verbunden

aber auch viele Jahre reifen können

Ein längerer Ausbau auf der Feinhefe (sur lie) mit gelegentlichem Aufrühren (bâtonnage) verleiht dem Wein Struktur

frischer Pasta mit Frühlingsgemüse oder Spargel mit Sauce Hollandaise

Tenuta Mara Maramia Sangiovese 2020 Domaine de Chevalier gereiftem Manchego oder IdiazábalDer Tenuta Mara Maramia Sangiovese 2020 ist ein charakterstarker Rotwein aus der Emilia Romagna, der Tradition und moderne Weinphilosophie elegant verbindet. Aus 100 % Sangiovese gekeltert, zeigt er, wie fein, duftig und przise diese Rebsorte abseits der bekannten toskanischen Appellationen sein kann. Seine Strke liegt in der Kombination aus sorgfltiger Handarbeit im Weinberg, schonender Vinifikation und einem klaren Fokus auf Eleganz statt pure