Shafer Vineyards Hillside Select 2008 Domane Serrig weil die Wärme des Tages

weil die Wärme des Tages im Boden gespeichert wird und die Trauben zuverlässig ausreifen können

sodass ihre ätherischen Öle und Aromen schonend in den Alkohol übergehen

die den fruchtigen Kern des Gamay bewahrt und zugleich etwas Luft und Struktur zulässt

Besonders zu empfehlen ist er in einem hochwertigen Amaretto Sour – etwa nach Jeffrey Morgenthalers Rezept mit Zuidam Amaretto

auch Méthode Champenoise genannt: Nach einer behutsamen Pressung und einer ersten Gärung erfolgt die zweite Gärung in der Flasche

Shafer Vineyards Hillside Select 2008 Domane Serrig weil die Wärme des TagesDer Shafer Vineyards Hillside Select 2008 ist eine der groen Napa Ikonen ein Kult Cabernet, der auf der Bucket List jedes ernsthaften Weinliebhabers stehen sollte. Als Flaggschiff des Hauses und Ursprung des Shafer Ruhms reprsentiert er kompromisslose Qualitt aus steilen Hanglagen rund um das Weingut. 100 % Cabernet Sauvignon aus 14 kleinen Parzellen vereinen sich hier zu einem Wein, der zu den absoluten Spitzengewchsen des Napa Valley zhlt und in