Haiku Kurouchi Ko-Yanagi Messer, 16,5 cm japanisc ziehenden Schnitt in feinsten Scheiben

ziehenden Schnitt in feinsten Scheiben

Hacken und Wiegen von Fleisch

egal ob Gemüse schneiden und entkernen mit den beiden Wellenschliff-Messern

die für das japanische Messer weltweit bekannt sind

Geschmiedete Tranchiergabel mit optimaler Anordnung der Zinken

Haiku Kurouchi Ko-Yanagi Messer, 16,5 cm japanisc ziehenden Schnitt in feinsten ScheibenHchste traditionelle Handwerkskunst in diesem Meisterstck Haiku Kurouchi Messer gehren zu den sogenannten Takumi Messern. Takumi bedeutet Meister. Die Besonderheit der Kurouchi Messer liegt in den Klingen, die schwarz geschmiedet werden und so einen Ur Messer Charakter erhalten. Der Klingenkern besteht aus besonders hartem blauen Aoko Stahl, der zur besseren Flexibilitt und Stabilitt mit weicherem Eisen ummantelt ist. Die sehr flach ausgeschliffenen