2018 Bibi Graetz Colore Sierra de toloño Haselnüssen und einer leichten Rauchnote

Haselnüssen und einer leichten Rauchnote

bis sie eine Temperatur von 4 Grad erreichen

Derzeit sind es 62 ha

viel Sonnenschein und genau die richtige Niederschlagsmenge

gibt dem Wein zusätzliche Kontur

2018 Bibi Graetz Colore Sierra de toloño Haselnüssen und einer leichten RauchnoteDer Colore ist das Flaggschiff und Topmodell von Bibi Graetz und ist tatschlich ein Einzellagenwein, da mehr als 90 % der Trauben von alten Rebstcken (das sind majesttische Pflanzen von 80 bis 135 Jahren) in groer Hhe in Lamole stammen, wo Bibi fnf Hektar Landwirtschaft betreibt. Die Zugabe von Colorino zu diesem Wein auf Sangiovese Basis wurde im Jahrgang 2018 auf nur 5 % reduziert: Wie ein Hauch Lippenstift verleiht er das gewisse Extra, sagt Bibi.