vignobles lassagne different frankreich Die Tempranillo-Reben stehen seit über

Die Tempranillo-Reben stehen seit über 60 Jahren auf 520 m Höhe im Corazabe-Paraje und ruhen 18 Monate in französischer Eiche

Die späte Lese 2021 bringt klare Kirschfrucht und lebendige Säure ohne überhöhten Alkohol

Nicolas Lassagne vergärt klassisch und lässt den Wein acht Monate in neutralem Beton

Vollständig entrappt

3 g/L Restzucker lassen Grapefruit-Biss und Brotaroma klar wirken

vignobles lassagne different frankreich Die Tempranillo-Reben stehen seit überAprikose. Honig. Quitte. Tonamphore. Vier Monate Schalenkontakt. Gefhrlich trinkig. Eigner Nicolas Lassagne vergrt Sauvignon Blanc in Tonamphoren und lsst ihn vier Monate auf den Schalen. Das ergibt ein bernsteinfarbenes Glas mit getrockneter Aprikose und einem Hauch Honig. Ihre Tischnachbarn fragen sich garantiert, seit wann Bordeaux georgisch sein kann. Nicolas Lassagne, dritte Generation, bringt die georgische Qvevri Idee nach Bordeaux und vergrt