Lenotti "Pramonte" Cabernet Sauvignon Veneto Pinotage Schonendes Pressen der ganzen Trauben

Schonendes Pressen der ganzen Trauben

intensives Muskatbukett

komplexer Rotwein mit Lagerpotential

Am Gaumen ist der Wein sehr kraftvoll und dicht

Dieser Wein begleitet mediterrane Fischküche ganz vortrefflich

Lenotti "Pramonte" Cabernet Sauvignon Veneto Pinotage Schonendes Pressen der ganzen TraubenMit dem Pramonte keltert die Familie Lenotti einen vollmundigen und krftigen Cabernet aus der Region Garda. Die Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon wachsen im Rebgarten namens Le Pra. Nach vorsichtiger Handlese werden die Trauben etwa 50 Tage angetrocknet. Das ist ungefhr die Hlfte der Trocknungszeit eines Amarone. Das Trocknen dient dazu, dem Wein mehr Kraft zu verleihen und seine Aromen zu konzentrieren. Im Anschluss an die Trocknung erfolgt