Domaine Jaboulet Ermitage 2021 Clos du Caillou hat Gilles mit viel Dynamik

hat Gilles mit viel Dynamik das Weingut zu einem echten Geheimtipp entwickelt

12 Monate in Edelstahltanks

Im Duft nussig

Die Nase ist blumig und fruchtig: Akazie

würzigem Ragout und gekochtem Käse

Domaine Jaboulet Ermitage 2021 Clos du Caillou hat Gilles mit viel DynamikTiefes, dichtes Granatrot. In der Nase uerst komplex und vielschichtig mit Aromen von schwarzen Waldbeeren, Cassis, Veilchen, Pfeffer, Graphit und feiner Rauchigkeit. Am Gaumen kraftvoll, konzentriert und zugleich przise, mit dichter Struktur, reifen, engmaschigen Tanninen und einer markanten mineralischen Spannung. Der lange Ausbau verleiht Tiefe, Eleganz und enorme Persistenz im Abgang. Tipp des Sommeliers Unbedingt 23 Stunden dekantieren (jung auch