Johannisbeerbrand 2013 Geist
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Description
Johannisbeerbrand 2013 GeistJohannisbeerbrand: Vollreife schwarze Johannisbeeren, im Gewlbekeller langsam als ganze Frchte vergoren, bilden die Basis dieses vielschichtigen Brandes. Wrziger Cassiston in der Nase, am Gaumen mild, rund und fllig, langer, ausgewogener Abgang. 12 Jahre im Glasballon gereift. Potential. Flaschengre: 0,5L Alkoholgehalt: 43 % Lieferzeit: ca. 3 bis 5 Tage
Alkoholgehalt: 43 %
Mirabellen und Reneclauden sind die Rohstoffe für diese Cuvee
im Akazienholzfass gereift: Die Äpfel für diesen Brand sind von den Streuobstwiesen
fruchtigen Brandes
im Eichenholzfass gereift: Die Apfelsorten „Bittenfelder“
gefolgt von einer gemächlichen Destillation
die ihm einen Hauch von Honig
Danach behutsame Destillation
Die vollreifen Aprikosen werden langsam als ganze Früchte vergoren und ohne die Steine im klassischen Rauh- und Feinbrandverfahren doppelt destilliert
Himbeerbrand: Dekadente Tendenzen unserer Brennerei führen direkt zum Himbeerbrand: 100kg vollreife
Unser Weinbrand ist trocken und nicht gefärbt
Zimt und Marzipan
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