Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 180mm 三悦 Sujihiki bedeutet wörtlich „Fleischschneider“ –

Sujihiki bedeutet wörtlich „Fleischschneider“ – und genau das ist seine Bestimmung

2 / Dicke: 3 mm / Grifflänge: 100 mm / Klingenlänge: 80mm

die sich im 肥後 Higo-Gebiet befindet

Gardenien-Baumwolle

vereint es Stil und Präzision perfekt

Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 180mm 三悦 Sujihiki bedeutet wörtlich „Fleischschneider“ –Sujihiki lsst sich wrtlich mit Fleischschneider bersetzen und genau das tut es auch. Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Truthahn, rohem Fleisch, Fisch und allen anderen Proteinarten. Die verlngerte Klinge ermglicht es, mit einem einzigen langen Schnitt zu arbeiten, anstatt das Messer hin und herzuschieben, wie beim Sgen. Die verringerte Auflageflche verhindert zudem, dass die Klinge am Fleisch kleben bleibt. Mit einem