Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damast Lila Urushi Griff 210mm Finish:Damast Bambus und ähnlichem

Bambus und ähnlichem

or to carry out other similar precision work

Many cooks use them to peel or cut fruit and vegetables into small pieces

Der ergonomische Griff aus Holz

so auch in Japan

Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damast Lila Urushi Griff 210mm Finish:Damast Bambus und ähnlichemDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit