Glitzer Puder, gold glänzend, Sweet Art, 25 g sub-pasteten-und-terrinen aromatisierte Gelees

aromatisierte Gelees

Die Zange erleichtert sauberes Verschließen von Metall-Tuben die mit Cocktail- oder Dessertmassen befüllt wurden

Bis zu feinste Partikel können so in einem Fond mitgekocht werden ohne das sie entweichen

aber gleichfalls Texturgeber für die Molekularküche

Erhältlich im Shop von Thun Gourmet

Glitzer Puder, gold glänzend, Sweet Art, 25 g sub-pasteten-und-terrinen aromatisierte GeleesGlanzeffekte knnen Sie mit diesem Glitzer Puder auf allen essbaren Speisen aus Patisserie und Kche erzielen. Das Pulver ist mit etwas Alkohol verdnnbar oder kann trocken direkt mit dem Finger oder Pinsel aufgetragen werden. Frchte, wie Brombeeren, Himbeeren oder Erdbeeren lassen sich vorzglich in dem Puder wlzen.