Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Au Bout du Monde 2018 Domaine Cathiard wird nur der erste Teil

wird nur der erste Teil der Pressung verwendet

Der Ausbau erfolgt traditionell über mindestens 18 Monate in Barriques und großen Holzfässern

statt den Wein in eine beliebige internationalisierte Richtung zu lenken

sodass der Chardonnay im Burgund-Stil wirkt

Fässer – mit behutsamer Batonnage

Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Au Bout du Monde 2018 Domaine Cathiard wird nur der erste TeilDer Domaine Pierre Yves Colin Morey Bourgogne Hautes Ctes de Beaune Au Bout du Monde 2018 zeigt sehr schn, wofr der Name Colin Morey steht: Przision, Spannung und eine klare, terroirbetonte Stilistik. Aus den hher gelegenen Lagen der Hautes Ctes de Beaune stammt ein Chardonnay, der mit Frische, feiner Mineralitt und bemerkenswerter Eleganz berzeugt ein Wein, der trotz seiner burgundischen Herkunft angenehm zugnglich wirkt und zugleich viel Charakter