Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 250 g Alc.36.0% Dieser Yuzu-Saft ist reiner Zitrussaft

Dieser Yuzu-Saft ist reiner Zitrussaft OHNE Salz

Er ist vollmundig und cremig im Geschmack - nach heller Schokolade

oder mit Tonic

hat bereits die Vorteile der auf diesem Verfahren gefertigten Gläser erkannt

Auch im 200 g Glas 38964

Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 250 g Alc.36.0% Dieser Yuzu-Saft ist reiner ZitrussaftEin Produkt ergnzt das Feinkost Angebot um eine flexible Komponente fr Kche und Gastronomie. Dieses Calcium Salz wird blicherweise in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise bei der Kseherstellung. Calcic ist unerlsslich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung bewirkt. Calcic ist ein perfekter Reaktionspartner aufgrund seiner hohen Wasserlslichkeit, dem erheblichen Calcium Gehalt und damit dem grossen Kugelbildungsvermgen.