Filterkaffee Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten levelling Warum haben wir diesen Kaffee

Warum haben wir diesen Kaffee gekauft

5kg Batch im 30kg Giesen Röster

Das wollten wir auch von ihm wissen - "Präzision

dazu dienen z

Dann nehmen wir kontinuierlich Energie weg und lassen den Kaffee nach dem ersten Crack für 1 Minute im Röster

Filterkaffee Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten levelling Warum haben wir diesen KaffeeFilterkaffee Kurs Niveau 2 Fortgeschritten In diesem Kurs steigen wir tief ein in die Grundlagen der Extraktion. Wir arbeiten mit verschiedenen Brhmethoden und probieren diverse Parameter einer Extraktion aus und ordnen diese sensorisch ein. Viele der Erkenntnisse lassen sich auf alle anderen Brhmethoden (Espresso, Vollautomat) anwenden. Eine perfekte Brhung gelingt durch das Zusammenspiel zwischen Kaffee in Partikelform (gemahlen), Wasser(qualitt),