Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot, Minervois Cazelles "La Ciaude" 2022 Jerome Blin Würze und eine fein eingebundene

Würze und eine fein eingebundene Holznote verleiht

Neuanpflanzungen erfolgen mit „selection massale“-Reben

sodass die dunkle Frucht klar bleibt und der Wein eher auf Linie als auf Schwere setzt

Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung und temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl

Pinot Noir nicht zu forcieren

Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot, Minervois Cazelles "La Ciaude" 2022 Jerome Blin Würze und eine fein eingebundeneDer Minervois Cazelles La Ciaude 2022 von Domaine Anne Gros & JeanPaul Tollot verbindet die Finesse Burgunds mit der sonnenverwhnten Kraft des Languedoc. Aus rund gleichen Teilen Grenache, Syrah und Carignan von teils ber 100 Jahre alten Reben entsteht ein charaktervoller, mineralisch geprgter Rotwein mit Tiefe und bemerkenswerter Frische. Ein Einzellagenwein von nur 3 Hektar auf kalksteinreichem Plateau przise, vielschichtig und elegant.