dogliani docg 2024 trediberri BF_solowe28-1_sconto10 danach erfolgt eine langsame Gärung

danach erfolgt eine langsame Gärung und eine anschließende Mousse im Autoklaven nach der Charmat-Methode

Nach dem Verschnitt wird der Wein in die Flasche gefüllt und die zweite Gärung mit Traubenmost eingeleitet

Blauschimmelkäse

leuchtend und facettenreich ist

ein klarer Beweis dafür

dogliani docg 2024 trediberri BF_solowe28-1_sconto10 danach erfolgt eine langsame GärungAl naso sentiamo profumi di frutta rossa fresca, ciliegia, mora e un accenno di prugna si intrecciano a sottili sfumature di spezie e pepe nero. In bocca succoso e immediato, con tannini leggeri ma vivi, un centro bocca agile e un finale lungo, asciutto e speziato che invoglia a un altro sorso. Ci piace perch lanima pi schietta del Piemonte, quella che non ha bisogno di legno o di fronzoli per farsi ricordare. Il Dogliani di Trediberri nasce da