2022 Volnay, Pierrick Bouley Château Valade Im reinen und fein griffigen

Im reinen und fein griffigen Nachgeschmack finden sich Zitronenaromen

etwa Comté oder einem alten Mimolette

Im Chapelle-Chambertin arbeitet Domaine Ponsot mit Pinot Noir aus einer der berühmtesten Lagen der Côte de Nuits

der nicht laut sein muss

und gerade mit etwas Luft gewinnt der Wein deutlich an Tiefe

2022 Volnay, Pierrick Bouley Château Valade Im reinen und fein griffigenOffenes Aroma mit Himbeere, Pflaume, Waldboden und getrockneten Krutern. Feiner Krper und Gewicht mit ziemlich dunklem, reifem Fruchtstil und durchgehend ausgewogener Sure. Entschlossene, aber reife Tannine und dezente Eiche runden den langen Geschmack ab. Aus 10 kleinen Parzellen an mehreren Orten der Gemeinde, insgesamt 3 ha; geerntet am 4. September, wie auf dem langen Korken angegeben. Bei Pascal Bouley werden Know how und die Freude am Wein seit