Remoissenet Père & Fils, Bourgogne Blanc Renommée, 2022 Domaine de Mourchon Das von Fels und Geröll

Das von Fels und Geröll geprägte Terroir mit guter Drainage und begrenzter Nährstoffversorgung sorgt für sehr niedrige Erträge

wobei er an Harmonie und Rundheit gewinnt

Die Vinifikation folgt der klassischen Methode: Ein Teil des Chardonnay reift bewusst in älteren Holzfässern

bevor er degorgiert wird – diese ausgedehnte Lagerung ist entscheidend für die cremige Textur

Diese Riserva passt hervorragend zu geschmortem Rind

Remoissenet Père & Fils, Bourgogne Blanc Renommée, 2022 Domaine de Mourchon Das von Fels und GeröllDer Remoissenet Pre & Fils Bourgogne Blanc Renomme 2022 zeigt, wie elegant und przise ein klassischer Chardonnay aus Burgund sein kann. Mit seinem hohen Anteil an Trauben aus Chablis verbindet er die typische Frische und Mineralitt der Region mit der feinen, cremigen Struktur eines im Holz ausgebauten Weiweins. Als Teil der traditionsreichen Bourgogne Blanc Linie steht dieser Wein fr die burgundische Kunst, Herkunft und Stil auf besonders harmonische