Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvee Halinard 2002 Sæson Druerne høstes manuelt og vinificeres

Druerne høstes manuelt og vinificeres med en stor andel hele klaser

der gav druer med balance mellem modenhed

der allerede nu viser stor elegance

og det vil da også være umuligt at være utilfreds med en vinmark som Thorevilos

lavendel og cigarkasse

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvee Halinard 2002 Sæson Druerne høstes manuelt og vinificeresCuve Halinard 2002 stammer fra gamle vinstokke i Gevrey Chambertin, plantet i klassisk ler og kalkjord, som giver bde kraft og finesse. Dugat Py arbejder her med meget lave udbytter, manuel hst og lang maceration i sm bne kar. Vinen lagres omkring 18 mneder p egetrsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilfjer struktur og kompleksitet uden at overdve den rene frugt. 2002 rgangen gav en balanceret vin med frisk syre og prcis, klig frugt. I dag, efter