Ovid Napa Valley 2017 SummerCellar men samtidig holdt oppe af

men samtidig holdt oppe af en frisk syre

men vil uden tvivl udvikle sig yderligere med nogle år i kælderen

spring flowers and a touch of garrigue

sand og ler

På paletten fremstår champagnen intens og lagdelt med en bemærkelsesværdig dybde

Ovid Napa Valley 2017 SummerCellar men samtidig holdt oppe afFlagskibet fra Ovid og winemaker Austin Peterson. Hvis man kun mtte tage n flaske vin med til en de , ville den her stensikkert vre shortlistet. Frugten kommer fra egne marker p Pritchard Hill i Napa Valley og bestr af 73% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Merlot og 2% Petit Verdot. Sammenstningen rykker sig lidt fra rgang til rgang, men kvaliteten altid skyhj Efter presning og fermentering lader Austin Peterson vinen modne i hele 22 mneder p