Myra Extra Brut 1’er Cru, Fernand Lemaire, Hautvilliers, Vallée de la Marne Champagne 2014 TEST og hele tiden sidder saltet

og hele tiden sidder saltet og syren der som en gårdvagt

så vinifikationsprocessen kan opereres ved hjælp af tyngdekraften

med noter af friske røde bær

Balera Cortese fra Icardi er er lavet på ren Cortese (samme drue som bruges til Gavi di Gavi)

Den er glad

Myra Extra Brut 1’er Cru, Fernand Lemaire, Hautvilliers, Vallée de la Marne Champagne 2014 TEST og hele tiden sidder saltetMyra er lavet p ren Chardonnay, og er en Blanc de Blancs, det er en magtfuld champagne med stor nerve og tilstedevrelse. Dens muskler fremstr tydeligt, den sidder til og fylder munden, den er magtfuld med et maskulint touch. Med dens tilsnit af feminin elegance tipper den ikke tipper over, men formr at holde balancen og renheden. Den har frugt, bler, citrus, brd og en lskende kalkethed. En vin, der egner sig til mad, gerne fisk med cremet sauce.