Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2018 Magnum Sæson Syren holder balancen perfekt og

Syren holder balancen perfekt og alt ender i en harmonisk finale

der viser Clos de Bèze-markens unikke evne til at producere vine med både dybde og elegance

der med fuldt overlæg er blevet hængende længere for at blive angrebet af Botrytis Cinerea – nok bedre kendt som ædel råd

der afsluttes med en silkeblød

og er beliggende i Bourgogne i byen Pommard

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2018 Magnum Sæson Syren holder balancen perfekt ogPopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Alle klaser afstilkes inden presning og efter endt gring lader