Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021 Sidste chance 15% Cabernet Franc

15% Cabernet Franc

Vinen præsenterer en dyb rubinrød farve og en kompleks bouquet af mørke bær som solbær og kirsebær

med noter af sorte kirsebær

Château Rocheyron 2017 er en Saint-Émilion Grand Cru skabt af Peter Sisseck og Silvio Denz

brioche og i den evige finish en klar saltet mineralitet

Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021 Sidste chance 15% Cabernet FrancFrisk Chardonnay fra Platt Vineyard, der ligger perfekt i de vestlige bakker nr Sebastopol. Markerne ligger relativt kligt tt p Stillehavet, hvilket giver en unik renhed og balane i vinene. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og cementbeholder. Resultatet er en Chardonnay med bde karakter og charme, hvor intet er forsgt overdvet eller skjult. Farven er lys