Barolo Persiera 2017 Barbera d'Asti Sup. som kommer fra yngre vinstokke

som kommer fra yngre vinstokke

men næsen er mindre markant og smagen mere kompleks og struktureret

Eftersmagen varede ved og komplimenterede den lækre mad

som overrasker

Denne unikke vin er dyrket på sydvestvendte skråninger i Barbaresco’s bakker

Barolo Persiera 2017 Barbera d'Asti Sup. som kommer fra yngre vinstokkeEn enkeltmarks Barolo fra Monforte d'Alba, der er kendt for kraftige Barolovine, med stort gemmepotentiale. Og denne vin er ingen undtagelse, selvom dens mere feminine trk gr den rund og fyldig allerede. Farven er mrk i forhold til den klassiske Barolo fra omrdet, duften mere balsamisk og smagen er mere koncentreret. Persiera marken ligger blandt de hjeste i Barolo. Marken er syd st vendt og solen beriger druerne med de eftertragtede strler fra morgen