Sakura – japanske kirsebærblomster, syltet i salt, Shinshu Shizen Okoku, 60 g marke-rougie dufter fyldigt og intenst og

dufter fyldigt og intenst og smager vidunderligt af "frugtkage"

spiselig dekoration: Steg en lille håndfuld i en lille sigte meget kort (ind – ud) til de er sprøde

Saucen er lidt sødere i smagen end Tosazu fra Marusho (art

5 portioner

vildt og fjerkræ

Sakura – japanske kirsebærblomster, syltet i salt, Shinshu Shizen Okoku, 60 g marke-rougie dufter fyldigt og intenst ogUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Saltede kirsebrblomster bruges ofte i Japan til at tilberede mochi, kager, onigiri eller endda chirashi sushi alts for at give retterne et srligt ssonprg, f. eks. til sakura ssonen. Men ogs som dekoration af retter til srlige lejligheder som fdselsdage eller andre festligheder. Brygget med varmt vand kan de nydes som en let saltet te. Da