SHEPHERDS PURSE GIN 40% Irish Gin, West Cork Distillers 47% Den velkendte blå flaske distribueres

Den velkendte blå flaske distribueres i dag af Bacardi

som giver et begrænset udbytte

Som altid hos Lupé-Cholet er vinificeringen ret klassisk efter Bourgognes skikke

JJ/Nov 2019

Inden aftapningen bliver vinen let klaret

SHEPHERDS PURSE GIN 40% Irish Gin, West Cork Distillers 47% Den velkendte blå flaske distribueresShepherds Purse Gin er laver med Capsella Rubella eller Hyrdetaske som det hedder p dansk. Shepherds Purse er lavet med lokale ingredienser fra den sydvestlige del af Irland i omrdet vest for Cork. I gamle dage samlede hyrder urter med frene grssede, heriblandt Hyrdetaske, som ogs anvendes til ginen. Ginen er lavet i sm mngder og alle urter er hndhstede, dog ikke af frehyrder lngere, men iden og traditionen om hndplukkede ingredienser er holdt i live.