Vosne Romanee 1’er Cru, Au Dessus Des Malconsorts 2019, 15,5% Barrel Aged forkullet eg og kandiserede mandler

forkullet eg og kandiserede mandler

som i dette tilfælde er økologiskdyrkede

ledsager den også fint

when the time is right

og det giver en diskret sødme som holder de intense maritime og mineralske noter lidt i skak

Vosne Romanee 1’er Cru, Au Dessus Des Malconsorts 2019, 15,5% Barrel Aged forkullet eg og kandiserede mandlerBag Lucien le Moine i Bourgone finder man Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har produceret Bourgognevine af en ganske srlig karat. Parret er blevet bermte for deres kompromislshed og for deres innovation. Listen over de udmrkelser de har opnet i renes lb, er ganske enkelt imponerende. Rotem og Mounir oprindeligt fra henholdsvis Israel og Libanon deler en flles og stor passion for Bourgogne og dets druer, Chardonnay og Pinot Noir. Efter