Una Mas 2022 Les Champs Libres No Doink bringer den fulde

No Doink bringer den fulde Big Doink-humleprofil og maltkarakter

grillet lyst kød

og vinen lagres derefter i amforaer og tonneaux i 15 måneder – en kombination

Et væld af aromaer fra Middelhavstimian

uden klaring

Una Mas 2022 Les Champs Libres No Doink bringer den fuldeJuan Garcia, Tempranillo I 2016 forlod Thyge Benned Jensen sit job i Kbenhavn for at blive vinbonde i Fermoselle i Arribes ved den portugisiske grnse. Her fandt han hjtbeliggende marker (650750 m. o. h.), granitholdig undergrund og sjldne, lokale druesorter ideelle betingelser for karakterfulde vine. Hos Bodega Frontio arbejdes der kologisk med gamle vinstokke, hndhst og en kompromisls, naturlig tilgang. Vinene spontangres, ofte med hele klaser, og