BØRSEN 400 ÅR Bilxen Den 40-årige Maj er træt

Den 40-årige Maj er træt af rollen som hjemmegående

og hvordan de ser ud

Med fotografiske arbejder af Sophia Kalkau

Da dagen for det 50

hvor opskrifter kombinerer forskellige smage og teksturer og forvandler en simpel salat til et lækkert måltid

BØRSEN 400 ÅR Bilxen Den 40-årige Maj er trætI april 2024 stod Brsen i flammer. Da rgen endelig lagde sig, var Brssalen bukket under, og nsten halvdelen af bygningen l i ruiner. Men kulissen for landets forvandling fra renssancens autoritre styre til dagens demokrati stod stadig. Siden 1624 har Brsen vret hjerte for handel, investeringer og ivrkstteri. De frste 200 r falbd kbmnd og krmmere eksotiske varer fra boder i Brssalen, og boghandlere solgte vovede skrifter. I 1857 overtog Grosserer