Plantation Pineapple Stiggins Fancy 70 CL 40 % Black Label Druerne presses uden forudgående afstilkning

Druerne presses uden forudgående afstilkning og gæringen foregår på ståltanke

store træfade og den anden halvdel på nye franske barriques i godt et år

- Går rigtig godt til mørkt kød

CaraNorte er opkaldt efter den parcel i Valbuena de Duero

igangsættes gæringen på en kombination af beton- og ståltanke

Plantation Pineapple Stiggins Fancy 70 CL 40 % Black Label Druerne presses uden forudgående afstilkningDet var en stor dag for cocktailnrder da Plantation Pineapple frste gang s dagens lys. Hvad der adskiller denne spiced rom fra andre i genren, er mden, den laves p. Her er ikke tilsat nogle kunstige aromaer i stedet er den omhyggeligt produceret efter en gammel opskrift p ananasrom fra 1800 tallet. Den hvide rom, Plantation 3 Stars, infuseres med barken af de sm, sde Victoria ananasser og infusionen destilleres efterflgende. Imens lgges ananaskdet i