Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé SummerCellar spontangæring og lagring på en

spontangæring og lagring på en andel nye fade (typisk 30–60 % for deres 1er Crus)

Resultatet er en tæt og kraftfuld vin

med optimale vækstbetingelser

at der er meget

Smagen gentager den mørke frugt og supplerer fint med mørk chokolade

Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé SummerCellar spontangæring og lagring på enDenne Ros Brut er et blend af den lokale Trepat og den markant mindre lokale Pinot Noir, der frst vinificeres som almindelig rosvin med kort skalkontakt, men derefter gennemgr den lovpligtige andengring p flaske. Efter vinifikationen lagres ca. 14 mneder fr frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet p 9 mneder, der dog belnner den tlmodige med ekstra kompleksitet og finere bobler. Med udgangspunkt i 15 hektar af Sant Sadurn