Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2010 Sidste chance Farven er intens rubinrød med

Farven er intens rubinrød med begyndende granattoner

der udføres i hånden hele året

Composed of 86% Cabernet Sauvignon

hvilket skaber en vin med både dybde og finesse

Den ekstra brut-dosering fremhæver champagnens renhed og friskhed

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2010 Sidste chance Farven er intens rubinrød medRoumiers parceller i Bonnes Mares ligger p den klassiske overgang mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis, hvor undergrunden veksler mellem kalk og ler, hvilket giver vinene bde finesse og kraft. 2010 var et kligt og balanceret r med lave udbytter, hvilket gav druer af stor aromatisk renhed. Vinificeringen blev udfrt med omhu hndhst, selektion, delvis afstilkning og lang modning p egetrsfade, typisk omkring 1618 mneder, hvor kun en mindre del