Carol Valles - Guillem Carol 2019 Smagekasser I munden fører den sig

I munden fører den sig frisk frem med lidt tannin og en super spændstighed

silkeblød balance

Virkelig dejlig Xarello

grøn te og citrusblomst - alt sammen båret af en kalket mineralitet

I glasset er den smuk rubinrød

Carol Valles - Guillem Carol 2019 Smagekasser I munden fører den sigEn stor Gran Reserva fra Carol Valles. Smukt komponeret Cava med en blanding af de traditionelle Cava druer, Xarello og Macabeu, og Champagne klassikerne, Chardonnay og Pinot Noir. Her i en Gran Reserva udgave, der har lagret hele 30 mneder inden frigivelse. Elegant og velintegreret boble med primre noter af ristede ndder, der balanceres af en frisk syre og ble og citrusnoter og mineralitet. Absolut lkker kombination, der iflge Carol Valles selv er et