Ceritas Hellenthal Vineyard 'Old Shop Block' Pinot Noir 2021 Nyhed kaprifolium og vanilje

kaprifolium og vanilje

Syren er fint integreret og giver en smuk balance

Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2005 kommer fra meget gamle vinstokke plantet i den klassiske mosaik af kalk og ler

og han startede sin egen vinproduktion i 1956 i Rohne

samt bærbaserede desserter

Ceritas Hellenthal Vineyard 'Old Shop Block' Pinot Noir 2021 Nyhed kaprifolium og vaniljeFor mange er det her favoritten blandt Ceritas mange fremragende Pinot Noir skabelser. Druerne kommer fra en af de ldste Pinot Noir marker p Sonoma Coast strkningen og jorden er isr rig p sandsten og jern, hvilket er med til at skille den ud. Winemaker John Raytek valgte at bevare 70% af drueklaserne hele under presning og fermentering, hvilket han skal have varm tak for. For resultatet er alt andet end kedeligt. Duften bner op for mrke kirsebr,