Champagne Collard-Picard ADN Noir Blanc de Noirs Magnum 2625-3 deep and very backward wine

deep and very backward wine

Siden 2016 har vinslottet implementeret en række tiltag for at reducere miljøpåvirkningen og styrke biodiversiteten

mindre massiv end Aux Brûlées – men ofte den mest harmoniske og elegante i Grivots portefølje

Der arbejdes minutiøst i markerne og al høst foregår ved håndkraft … som oftest om natten for at bevare så meget af druernes friskhed som muligt

Mouton was aged in heavily-toasted barrels

Champagne Collard-Picard ADN Noir Blanc de Noirs Magnum 2625-3 deep and very backward wineFra de idylliske skrninger p den hjre bred af Marne dalen, beliggende mellem de smukke vinbyer Epernay og Dormans, dyrker Oliver Collard druerne til dette vidunder af en Blanc de Noirs champagne. Pinot Noir og Meunier udgr hver sin halvdel af blandingen, og kombinerer 60% af druerne fra de udsgte rgange 2013, 2014 og 2015 med 40% fra rgang 2016. Denne specifikke kombination skaber en yderst harmonisk, indbydende og velafbalanceret smagsprofil, som vi