Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Rouge 2023 SummerCellar plums and dark chocolate

plums and dark chocolate

the deep purple-black colored 2015 Cabernet Sauvignon Poetry offers up crème de cassis

og den er blevet lagret på gæren i flere år

Alle klaserne var med i fermenteringen

hvor flere årgange løbende integreres

Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Rouge 2023 SummerCellar plums and dark chocolateEr du mest til tunge rdvine, man nrmest skal tygge, er den her nok ikke noget for dig. For her fr du en saftig, svvende og let tr vin, der leder tankerne henimod sommerferie i det franske. Et glas, der hurtigt skaber glad stemning, uden at krve en masse fordybelse. Pinot Noir frugten hstes og sorteres ved hndkraft og efter vinificeringen modner winemaker Max Blondelle mosten p 450 liter store tnder i 10 mneder. Herefter rundes der af med 5 mneder p