Château Rocheyron 2021 BH-NO toasty and almond/nougat notes

toasty and almond/nougat notes

For at skabe den endelige sammensætning blev vinene fra årets parceller blandet med udvalgte reservevine fra fem andre år

To Kalon blev beplantet første gang helt tilbage i 1868 og har siden 1993 tilhørt Andy Beckstoffer

hvor de tertiære nuancer er begyndt at udfolde sig fuldt ud

unctuous texture

Château Rocheyron 2021 BH-NO toasty and almond/nougat notesDruerne er 70% Merlot og 30% Cabernet Franc, der er gret til vin i 7 cementtanke og 3 rustfri stltanke der i strrelse er tilpasset diversiteten i jordbundsforholdene p ejendommes godt 8 ha. med vinstokke. Vinen er modnet 15 mneder p fade (bare 35% nye for at vrne om frugten som Peter udtrykker det) og siden tappet uden forudgende klaring eller filtrering. Vinen bner med stor aromatisk intensitet svel i nsen som munden og efterhnden som den fr tid til