Shafer Vineyards Hillside Select 2012 BH-Brand Modningen foregår på ståltank og

Modningen foregår på ståltank og vinen er fra start klar til at vise

2010-årgangen fremstår nu moden

der søger en tør og præcist afbalanceret champagne

lyse chokoladespåner og tjære … som munder ud i en nærmest evig finish

men den har også potentiale til at udvikle sig yderligere over tid

Shafer Vineyards Hillside Select 2012 BH-Brand Modningen foregår på ståltank ogEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2014 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,