Nerocapitano 2024 Kombucha Inc. Jean-Paul Pando står bag det

Jean-Paul Pando står bag det lille domaine La Mutine i Vézelay i det nordlige Bourgogne

Trælagringen har dækket de kraftige tanniner for at gøre dem mere "tilgængelige"

er kendt for sit karakteristiske udseende med sine hårede blade og klaser af små

I glasset mødes du af intense citrus- og grapefrugt-noter

fint afstemt med en levende mineralitet og en lang

Nerocapitano 2024 Kombucha Inc. Jean-Paul Pando står bag detFrappato Filippo Rizzo skaber elegante, uimodstelige og helt atypiske vine fra et hjtliggende plateau i 450 meters hjde midt i det sicilianske ingenmandsland. Her, langt fra kysten i den sydligste del af Catania og med 50 kilometer til nrmeste vinbonde, ligger Lamoresca. Ejendommen tller cirka 11 hektar, hvoraf knap fem er beplantet med vinstokke. Markarbejdet er kologisk certificeret, og i klderen flger Filippo sin egen overbevisning med fokus p