Domaine Parigot Bourgogne Hautes-Côtes De Beaune Blanc Clos De La Perrière 2024 Alle bobler frugtighed og syre

frugtighed og syre

hot gravel scents abound and then after 30-40 minutes a sprig of wild mint

I stedet kunne man forsøge sig med vinen let afkølet ved 11-13° som kvalificeret ledsager til salt-mandler

Den stammer fra en monopolemark i Chassagne-Montrachet og er fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer

hvilket resulterede i druer med stor modenhed og intensitet

Domaine Parigot Bourgogne Hautes-Côtes De Beaune Blanc Clos De La Perrière 2024 Alle bobler frugtighed og syreFlot Chardonnay fra en af de mest historiske marker i Bourgogne nrmere bestemt i Fixin. I dag er marken en lille smule overset, hvilket er noget uforsteligt ikke mindst hvis man sprger den bermte engelske vinkritiker Jancis Robinson. For der bliver stadig produceret frugt p et meget hjt niveau her. Der hstes ved god, gammeldags hndkraft og winemaker Alexandre Parigot bde franske egefade og store tnder til den 12 mneder lange modning. Ud kommer en vin,