Creative Cuisine Gellan, geleringsmiddel, E 418, 150 g marke-franz-mensch sikrer høj produktkvalitet

sikrer høj produktkvalitet

er fremstillet af Pinot Nero og Vernatsch og udfolder slanke aromaer af lyse røde frugter

skal forarbejdes med espuma

har god formstabilitet og ligger sikkert og behageligt i hånden

Ideel til at forfine forskellige bagværk

Creative Cuisine Gellan, geleringsmiddel, E 418, 150 g marke-franz-mensch sikrer høj produktkvalitetDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Med Gellan kan der fremstilles bde kolde og varme geler med en fast, stabil konsistens. Efter gelering kan disse opvarmes igen til op til 70 80 C. Hj temperaturbestandighed, egnet til dybfrysning. Smagsneutral. Anvendelse: Rr 5 10 g Gellan pr. liter vske i, opvarm til 90 C, hld p flasker og lad afkle til gelering. Opvarm om ndvendigt igen til op til 80 C.