DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2019 Alle bobler er kendt for sit kølige

er kendt for sit kølige mikroklima og stejle skråninger

Med en smagsprofil

Winemaker Allison Tauziet blandede i 2016-årgangen 68% Cabernet Sauvignon

der afspejler vingårdens kompromisløse fokus på kvalitet og håndværk

hvor gamle vinstokke vokser i kalk- og lerholdig jord

DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2019 Alle bobler er kendt for sit køligeWinemaker Andy Smith, som har tryllet i Californien i snart 25 r, inviterer dig her til at smage, hvordan Cabernet tog sig ud fr i tiden, inden trenden med yderst solmodne vine begyndte at dominere. Druerne kommer fra Ballard vinmarken, der ligger i en lille lysning 700 meter oppe i hjderne p Spring Mountain. P grund af de kligere omgivelser deroppe forbliver druerne sm. Til gengld rykker de for vildt, nr det kommer til smag. Som altid med DuMols