Sojasovs - Shiro Shoyu, hvid Tamari-krydderisovs, af hvede, 150 ml sub-tartelettes-und-pastetenschalen æteriske noter af spidskommen

æteriske noter af spidskommen

Citronolien fremstilles af rapsolie og 2 % æterisk citronolie – som er udvundet ved koldpresning af skallerne

Halverede grønne oliven indlagt i saltlage

Dzidzilché-busken med sine små hvide blomster danner grundlaget for den anden høst

• Danner stabile emulsioner for en behageligere smagsoplevelse

Sojasovs - Shiro Shoyu, hvid Tamari-krydderisovs, af hvede, 150 ml sub-tartelettes-und-pastetenschalen æteriske noter af spidskommenEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Denne hvide tamari er en sand umami bombe! Brygget i den koldeste zone i Aichi prfekturet med ekstra bldt vand og de allerbedste basisingredienser har den en fantastisk, naturlig sdme, som Ninagawa san har "lokket frem" af den lokale hvede. Den meget maltagtige bouquet understttes ogs af koji og misonoter. Tamari brygges for det meste af 100 %