Montecastro Reserva 2017 BH-NO sprøde salater eller retter med

sprøde salater eller retter med friske grøntsager

Druerne blev høstet ved håndkraft sidst i oktober og afstilket før presningen

og i hænderne på Armand Rousseau forvandles denne vin til et sublimt udtryk for både terroir og årgang

hvor de 30 er beplantet med Pinot Noir og 9 med Chardonnay

The palate is medium-bodied—even though Laurent immediately transferring this into used barrels

Montecastro Reserva 2017 BH-NO sprøde salater eller retter medMontecastro Reserva er lavet af 100% Tempranillo druer, der er dyrket p vinmarker med optimal eksponering for solen og en gunstig terroir. Druerne hndplukkes omhyggeligt ved optimal modenhed for at sikre den bedste kvalitet. Efter hsten gennemgr vinen en lang gring og maceration for at udtrkke alle de smagsfulde nuancer og karakteristika fra druerne. Efter gringen lagres Montecastro Reserva i franske egetrsfade i mindst 18 mneder. Denne