GV AMOUR FOU ØKO LANGENLOIS, JURTSCHITSCH SONNHOF Antipasti hælder noget af det bedste

hælder noget af det bedste Valpolicella Classico på den pressede mask og sætter en ny gæring i gang

Den er både kompleks og frisk i stilen

Udviklingen runder den yderligere af

og gæringen af den rene most går spontant i gang på ståtanke af 100-200 hl

Moscato og Vermentino af egen høst

GV AMOUR FOU ØKO LANGENLOIS, JURTSCHITSCH SONNHOF Antipasti hælder noget af det bedsteI hver rgang eksperimenterer man hos Jurtschitsch med vine fra fx bestemte parceller, omrder eller druesorter, vine som kun produceres i begrnsede mngder. Ikke mindst nye, unge vinmagere i klderen nsker ofte at afprve en ny teknik, en ny ide, en ny filosofi og er spndte p resultatet. Vinene i serien 'Discoveries from Langenlois', som bl. a. 'Amour Fou' hrer til, er sledes unikum vine, som giver det fulde udtryk af bestemte kombinationer, hvor terroir,