Salt "Sal Viva / Living Salt" af Ángel León, 700 g marke-die-scheune Røgepellets sørger

Røgepellets sørger

Disse Liliput-kapers ø 7-8 mm er ideelle som antipasti-komponent

Pyramidesaltflager udvindes som havsalt fra Det Indiske Ocean ved Pakistans kyst

men kan også bruges til is

Man kan dog også hurtigt og nemt tilberede dem med lidt koldpresset olivenolie

Salt "Sal Viva / Living Salt" af Ángel León, 700 g marke-die-scheune Røgepellets sørgerEt efterspurgt produkt fra sortimentet til specialhandlen med et bredt anvendelsesomrde. Kun til professionelt brug! Dette salt kan gennem en eksoterm reaktion, som en skorpe, tilberede fdevarer som f. eks. scampi. Forberedelsen er lidt mere omfattende, men det endelige resultat er betagende. Man kan nrmest hlde en klar vske over maden foran gsten og se, hvordan den krystalliserer og bliver varmere og varmere. Ligesom med lommevarmere. Selve saltet