Gewürzgarten Rød sumak, malet, 120 g sub-avantgarde-spezialitaeten rehydrer den med vand eller

rehydrer den med vand eller mal den til fint pulver

opvarm til 85 °C

hvilket fremmer frigørelsen af det skårne materiale og letter arbejdet med kniven

Frugterne har et løst

ikke stærk

Gewürzgarten Rød sumak, malet, 120 g sub-avantgarde-spezialitaeten rehydrer den med vand ellerEt alsidigt krydderi, der bruges i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Sumak, ogs kaldet sumak eller siciliansk sukker, udvindes af frugterne fra krydderisumak, der er i familie med det herhjemme kendte eddike tr. Smagen er let syrlig, frugtagtig og bitter. Sumak er et populrt bordkrydderi i Tyrkiet og Iran. De malede br passer godt til auberginer, fisk, skaldyr, kylling, yoghurt, kikrter, lam, linser, ris,