Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 BH-Brand Cabernet Sauvignon og Merlot tilsat

Cabernet Sauvignon og Merlot tilsat beherskede mængder af Syrah

Farven er flot rubinrød med medium intensitet

jernholdig ler

grønne æbler og en antydning af tropiske frugter som ananas

hvis man spørger Australiens grand old wine critic James Halliday

Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 BH-Brand Cabernet Sauvignon og Merlot tilsatChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og